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Cómo Preparar Tofu fácil de sésamo con verduras teriyaki - Guía Paso a Paso

¿Busca un plato vegetariano delicioso y satisfactorio que sea rápido y fácil de preparar? ¡No busques más, esta receta fácil de tofu con sésamo y verduras teriyaki! Este plato está lleno de sabor y repleto de ingredientes nutritivos que te harán sentir lleno de energía y satisfecho.

El tofu es la estrella de este plato y es un ingrediente versátil y rico en proteínas, perfecto para disfrutar de los deliciosos sabores de la salsa teriyaki y el aceite de sésamo. El tofu se fríe hasta qu...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 pimiento verde grande, en rodajas finas
  • 1 pimiento rojo grande, en rodajas finas
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 paquete de 1 ½ (14 onzas) de tofu extra firme
  • ¾ taza de semillas de sésamo, divididas
  • 16 onzas líquidas de salsa teriyaki
  • ½ taza de miel, o más al gusto
  • 3 tazas de arroz integral cocido, o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Rocíe una sartén con aceite en aerosol y caliéntela a fuego medio. Agregue los pimientos morrones y la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén ligeramente tiernas, aproximadamente 5 minutos.
  • Mientras tanto, corte el tofu a lo ancho en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Rocíe una segunda sartén con un poco de aceite en aerosol para asegurarse de que todas las superficies estén cubiertas. Coloque las rodajas de tofu una al lado de la otra en una capa plana en la sartén; Tendrás que trabajar en lotes. Espolvorea el lado expuesto de cada trozo de tofu con semillas de sésamo.
  • Cocine a fuego medio hasta que el tofu esté firme, de 3 a 5 minutos. Voltee cada trozo de tofu con un tenedor. Espolvorea el lado cocido del tofu con semillas de sésamo y cocina hasta que esté firme y dorado, de 3 a 5 minutos más. Retire el tofu de la sartén y reserve. Repita para cocinar el tofu restante.
  • Mezcle la salsa teriyaki y la miel en un bol. Agregue las semillas de sésamo restantes (debe quedar al menos 1/2 taza) a la salsa. Vierta la salsa sobre las verduras en la sartén y caliente a fuego lento hasta que la salsa espese un poco, aproximadamente 5 minutos.
  • Sirva las verduras con salsa sobre arroz integral y cubra con tofu con sésamo.

    • Nutrición

    483 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 3694 mg
    • Carbohidratos Totales: 73g
    • Fibra Dietética: 6g
    • Azúcares Totales: 40 g
    • Proteínas: 20 g
    • Vitamina C: 59 mg
    • Calcio: 565 mg
    • Hierro: 10 mg
    • Potasio: 655 mg

    Categorías

    Recetas faciles