Cómo Preparar Tofu, cebolla morada, nueces y queso azul - Guía Paso a Paso

¿Estás listo para llevar tus papilas gustativas a una aventura? Si es así, entonces querrás probar esta tentadora receta de tofu, cebollas rojas, nueces y queso azul. Este platillo presenta una deliciosa combinación de sabores y texturas que seguramente te dejará con ganas de más. Si eres un entusiasta del tofu o simplemente tienes curiosidad por probar algo nuevo y delicioso, ¡debes probar esta receta!

Uno de los ingredientes clave de esta receta es el tofu, una proteína vegetal vers...

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Ingredientes

  • 1 taza de arroz blanco de grano largo, crudo
  • 2 tazas de agua
  • ½ taza de nueces picadas
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 taza grande cebolla morada, cortada en rodajas y separada en aros
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de caldo de verduras
  • ½ cucharadita de salvia seca
  • ½ cucharadita de estragón seco
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 paquete (14 onzas) de tofu firme, escurrido y cortado en 1/2 pulgada tiras
  • 1 taza de queso azul desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Ponga a hervir el arroz y el agua en una olla. Tape, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque las nueces en una fuente para horno y hornee durante 10 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que estén ligeramente tostadas. Alejar del calor.
  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio y cocine la cebolla hasta que esté tierna. Incorpora el ajo y cocina 1 minuto. Agregue el caldo y sazone con salvia, estragón, sal y pimienta. Continúe cocinando durante 10 minutos, revolviendo con frecuencia.
  • Calienta el aceite en una sartén aparte. Drene el tofu con las nueces tostadas y cocine en la sartén unos 4 minutos por cada lado, hasta que esté ligeramente dorado. Mezcle las nueces restantes y la mezcla de cebolla y caldo en la sartén. Cocine hasta que esté completamente caliente. Sirva sobre arroz y cubra con queso azul.
  • Nutrición

    415 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 22 mg
    • Sodio: 416 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 605 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 337 mg