Cómo Preparar Tofu asado con lima y cilantro - Guía Paso a Paso

¿Busca una receta para asar deliciosa y única que sea perfecta tanto para vegetarianos como para amantes de la carne? ¡No busques más, esta receta de tofu asado con lima y cilantro! Este plato combina los sabores ahumados del tofu asado con el sabor brillante y picante del cilantro y la lima para una deliciosa explosión de sabor que es perfecta para comidas al aire libre de verano o en cualquier momento en el que se te antoje una comida saludable y satisfactoria.

El tofu, un alimento ...

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Ingredientes

  • 1 paquete (14 onzas) de tofu firme
  • ¼ de taza de jugo de lima
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 5 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • ¼ de cucharadita de pimienta de cayena
  • sal y pimienta negra al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque el bloque de tofu en un plato y coloque otro plato encima. Coloque un peso de 3 a 5 libras encima (un recipiente lleno de agua funciona bien). Presione el tofu durante 20 a 30 minutos, luego escurra y deseche el líquido acumulado. Corta el tofu a lo largo en 4 trozos gruesos o córtalo en cubos y ensártalo en brochetas. Coloque los trozos de tofu o las brochetas en un plato.
  • Batir el jugo de lima, el aceite de oliva, el cilantro, el ajo, el chile en polvo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra en un bol. Unte el tofu con la marinada. Cubra el plato con film transparente y deje marinar el tofu en el refrigerador durante 2 horas o toda la noche.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla. Ase el tofu hasta que esté casi ennegrecido en algunas partes, untándolo ocasionalmente con la marinada, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
  • Nutrición

    185 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 30 mg
    • Carbohidratos Totales: 7g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 0g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 7mg
    • Calcio: 690 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 306 mg