Cómo Preparar Tofu agridulce - Guía Paso a Paso

¿Estás cansado de las mismas viejas recetas de tofu y buscas algo nuevo que probar? No busques más, esta deliciosa y sabrosa receta de tofu agridulce. Este plato es una combinación perfecta de sabores dulces, picantes y salados que tentarán tu paladar y te dejarán con ganas de más.

El tofu es un ingrediente versátil que se puede usar en una variedad de platos, y esta receta brinda un toque único y delicioso a la preparación tradicional de tofu. El tofu crujiente, de color marrón dorad...

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Ingredientes

  • 1 paquete (12 onzas) de tofu firme
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 taza de jugo de piña
  • ¼ de taza de azúcar morena
  • ¼ de taza de vinagre de sidra de manzana
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 cucharada de tamari
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 lata (8 onzas) de piña en trozos, escurridos
  • 2 pimientos verdes cortados en tiras
  • 1 cebolla morada pequeña, cortada en aros finos
  • 1 ½ tazas de arroz blanco cocido

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque el tofu entre 2 platos. Coloque un peso en el plato superior para sacar el agua del tofu. Deje reposar, escurriendo el agua de vez en cuando, de 1 a 2 horas.
  • Corta el tofu en trozos pequeños.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Saltee el tofu hasta que esté dorado, aproximadamente 5 minutos. Retire el tofu y reserve.
  • Batir el jugo de piña, el azúcar moreno, el vinagre, la maicena, el tamari y la sal en la misma sartén. Revuelva constantemente a fuego medio hasta que espese, de 3 a 5 minutos. Agrega los trozos de piña, los pimientos morrones y la cebolla; reduzca el fuego a bajo. Cocine hasta que la cebolla y los pimientos estén ligeramente suaves, aproximadamente 5 minutos. Agregue el tofu y caliente, de 2 a 3 minutos más. Sirva sobre arroz cocido.
  • Nutrición

    361 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 558 mg
    • Carbohidratos Totales: 57g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 30 g
    • Proteínas: 10 g
    • Vitamina C: 61 mg
    • Calcio: 340 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio: 441 mg