Cómo Preparar Tocino y huevos campestres de Vincent - Guía Paso a Paso

Vincent's Country Bacon and Eggs es una receta de desayuno deliciosa y abundante que es perfecta para las mañanas tranquilas del fin de semana o para ocasiones especiales. Esta receta combina tocino crujiente, huevos frescos de granja y algunos ingredientes simples para crear un plato delicioso y satisfactorio que hará que tu familia y amigos pidan más.

Una de las cosas que distingue a Vincent's Country Bacon and Eggs es el uso de tocino de corte grueso y de alta calidad. El tocino se coc...

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Ingredientes

  • 8 rebanadas de tocino
  • 1 cucharada de aceite de oliva o al gusto
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 paquete (8 onzas) de espinacas congeladas, descongeladas y exprimido en seco
  • sal marina y pimienta negra molida al gusto
  • 2 (8 onzas) de pan italiano de campo
  • 8 huevos
  • ½ taza de mitad y mitad
  • 1 pizca de pimienta negra molida al gusto
  • ½ taza de queso parmesano

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 29 minutos
  • Tiempo total: 49 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). (Si usa un horno de inducción de encimera, precaliente a 390 grados F (199 grados C) o use la configuración "Combo 2".) Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio; coloque las rebanadas de tocino encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el tocino esté parcialmente cocido pero no crujiente, aproximadamente 10 minutos en el horno convencional y de 6 a 7 minutos en el horno de inducción de encimera.
  • Reduzca la temperatura del horno a 375 grados F (190 grados C); reduzca la temperatura del horno de inducción de encimera a 325 grados F (163 grados C).
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo; cocine y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agrega las espinacas; Condimentar con sal y pimienta. Cocine y revuelva hasta que las espinacas adquieran un color verde oscuro, de 3 a 5 minutos. Alejar del calor.
  • Con un cuchillo de sierra pequeño, corte cuatro agujeros de 2 pulgadas a 3/4 del recorrido de cada pan, espaciados uniformemente. Retire los recortes de pan con los dedos; desechar o reservar para otro uso.
  • Presione 1 cucharada de la mezcla de espinacas en el fondo de cada hoyo. Cubra cada hoyo con 1 rebanada de tocino. Rompe 1 huevo en cada hoyo; cubra con 1 cucharada de mitad y mitad. Condimentar con sal y pimienta. Espolvoree 1 cucharada de queso parmesano sobre la mitad y la mitad. Transfiera los panes a una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los huevos estén cuajados, aproximadamente 15 minutos.
  • Nutrición

    340 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 206 mg
    • Sodio: 756 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 181 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 307 mg