Cómo Preparar Tocino Tempeh - Guía Paso a Paso

El tocino tempeh es una alternativa deliciosa y sabrosa al tocino tradicional. Elaborado a partir de soja fermentada, el tempeh es un ingrediente popular en la cocina vegana y vegetariana debido a su alto contenido de proteínas y su versatilidad. Cuando se marina y se cocina con los condimentos adecuados, el tempeh puede parecerse mucho al sabor y la textura del tocino, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes buscan un sustituto a base de plantas.

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal, o más según sea necesario
  • 1 paquete (8 onzas) de tempeh, cortado en tiras de 1/8 de pulgada de grosor
  • 2 pizcas de tamari o más para sabor

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Cocine el tempeh en aceite caliente hasta que se dore, de 2 a 3 minutos por lado. Rocíe el tamari sobre el tempeh cocido.
  • Nutrición

    139 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 33 mg
    • Carbohidratos totales: 5g
    • Proteínas: 10g
    • Calcio: 62 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 232 mg