Cómo Preparar titana - Guía Paso a Paso

La titaina es un delicioso plato español que se originó en la región de Valencia, España. Es un tipo de pisto o guiso de verduras que se elabora con una variedad de ingredientes frescos y está lleno de sabor. Este plato tradicional ha sido disfrutado por generaciones de españoles y es un alimento básico muy apreciado en muchos hogares españoles.

La clave para una gran titaina es utilizar los ingredientes más frescos y de mejor calidad que puedas encontrar. Esto incluye tomates maduros...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de piñones
  • 1 cucharada de aceite de cocina
  • ½ pimiento rojo picado
  • ½ pimiento verde picado
  • ½ cebolla pequeña, picada
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates pelados y cortados en cubitos, escurridos
  • 1 lata (5 onzas) de atún , escurrido
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Tuesta los piñones en una sartén seca a fuego medio durante unos 5 minutos o hasta que estén fragantes. Retire del fuego y deje enfriar.
  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega los pimientos rojos y verdes, la cebolla y el ajo. Cocine y revuelva hasta que se ablanden y estén suaves, aproximadamente 10 minutos. Agregue los tomates y continúe cocinando y revolviendo durante otros 15 minutos. Agrega el atún, el azúcar, la canela, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos más. Agregue los piñones y sirva.
  • Nutrición

    129 cal.

    • Grasa total: 6g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 9mg
    • Sodio: 216 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 26 mg
    • Calcio: 48 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 285 mg