Cómo Preparar Tiras De Pollo Frito Extra Crujientes - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente satisfactorio en morder un trozo de pollo frito extra crujiente. El exterior crujiente y dorado da paso al pollo tierno y jugoso por dentro, creando una combinación de sabores y texturas verdaderamente irresistible. Si eres fanático del pollo frito tradicional o simplemente te encanta un refrigerio bueno y crujiente, esta receta de tiras de pollo frito extra crujientes seguramente dará en el clavo.

Estas tiras de pollo son la opción perfecta para una cena rápida...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • ¾ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 huevos grandes
  • 4 cucharadas de agua
  • 1 ½ libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 2 tazas de aceite vegetal para freír, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4

  • Combine la harina, la sal y la pimienta en un tazón mediano. Mezcle los huevos y el agua en un tazón pequeño.
  • Coloque algunas tiras de pollo en la mezcla de harina para cubrirlas y luego agite suavemente para eliminar el exceso de harina. Cubra las tiras con huevo. Regrese a la mezcla de harina y cubra nuevamente; repita con la mezcla de huevo. Cubra una vez más con la mezcla de harina, colocando las tiras en un plato mientras continúa con el pollo restante.
  • Deje reposar las tiras durante 5 minutos para permitir que la harina se asiente.
  • Caliente el aceite en una freidora o cacerola grande a 350 grados F (175 grados C); El aceite está listo si le echas un poco de agua y chisporrotea.
  • Trabajando en tandas si es necesario, coloque las tiras en el aceite caliente. Cocine por 8 minutos. Voltee y continúe cocinando hasta que esté dorado, ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 8 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Coloca las tiras en un plato forrado con papel toalla para escurrir el exceso de grasa.
  • Nutrición

    518 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 197 mg
    • Sodio: 563 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 46g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 402 mg