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Cómo Preparar Tiras de pollo frito con suero de leche - Guía Paso a Paso

No hay nada como el satisfactorio crujido de las tiras de pollo con suero de leche perfectamente fritas. Este plato clásico es uno de los favoritos de la comida reconfortante, y por una buena razón. Pollo tierno y jugoso cubierto con una sabrosa masa y frito hasta obtener un dorado perfecto: ¿qué es lo que no te encanta? Ya sea que esté buscando una cena fácil entre semana o planeando un festín para el día del juego, estas tiras de pollo frito con suero de leche seguramente serán un éxito par...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de filetes de pollo
  • 2 tazas de suero de leche
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de sal de ajo
  • 2 cucharaditas de mostaza en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón molido
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 tazas de aceite de maní, o según sea necesario
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4

  • Remoje los filetes de pollo en suero de leche durante 20 a 30 minutos en el refrigerador.
  • Mientras el pollo está en remojo, combine la harina, la sal, la sal de ajo, la mostaza en polvo, el pimentón y la pimienta en una bolsa marrón grande.
  • Caliente el aceite en una freidora o cacerola grande a 375 grados F (190 grados C).
  • Escurra el pollo y agítelo ligeramente para eliminar el exceso de suero de leche. El pollo aún debe estar húmedo. Coloque el pollo en la bolsa de harina sazonada y agite hasta que esté bien cubierto.
  • Coloque el pollo en aceite caliente en tandas, aproximadamente 6 piezas a la vez, dependiendo del tamaño de la olla. Cocine hasta que esté dorado, crujiente y ya no rosado en el centro, de 6 a 8 minutos. Retirar del aceite y escurrir sobre toallas de papel. Espolvoree con sal y pimienta mientras aún esté caliente.

    • Nutrición

    518 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 102 mg
    • Sodio: 3318 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 45g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 176 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 554 mg

    Categorías

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