1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Tiras De Pollo En Salsa De Crema De Limón Y Champiñones - Guía Paso a Paso

Los filetes de pollo son una proteína popular y versátil que se puede cocinar de diversas formas. Ya sea al horno, frito o a la parrilla, existen innumerables opciones para preparar este delicioso corte de carne. Una receta destacada que lleva los tiras de pollo al siguiente nivel son las tiras de pollo en salsa de crema de limón y champiñones.

Este plato combina los tiernos y jugosos filetes de pollo con una cremosa y sabrosa salsa de champiñones y limón que eleva el plato a un nivel...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ cucharadita de pimentón
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 libra de filetes de pollo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 taza de champiñones en rodajas
  • ¼ de taza de cebolla finamente picada
  • 1 ½ cucharaditas de ajo picado
  • ⅔ taza de mitad y mitad sin grasa
  • ½ taza de caldo de pollo bajo en sodio
  • 3 cucharadas recién exprimidas jugo de limón
  • 3 cucharadas de eneldo fresco picado, cantidad dividida
  • 1 cucharada de maicena
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 limón, cortar en gajos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4

  • Mezcle ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta en un tazón. Espolvorea ambos lados de los filetes de pollo.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue los filetes de pollo y dore hasta que se doren, aproximadamente 3 minutos por lado. Retirar a un plato y cubrir sin apretar con papel de aluminio.
  • Reduzca el fuego a medio y derrita la mantequilla en la sartén. Agregue los champiñones y la cebolla y cocine hasta que los champiñones comiencen a dorarse, aproximadamente 4 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.
  • Batir la mitad y la mitad, el caldo de pollo, el jugo de limón, 2 cucharadas de eneldo y la maicena en un tazón mediano; agregue a la sartén. Revuelva hasta que la salsa espese un poco, aproximadamente 3 minutos, y sazone con sal y pimienta.
  • Reduzca el fuego a bajo, agregue el pollo y el jugo acumulado a la sartén. Cocine a fuego lento hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 4 a 5 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C). Espolvorea la cucharada restante de eneldo sobre el pollo y sírvelo con rodajas de limón.

    • Nutrición

    262 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 75 mg
    • Sodio: 231 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 67 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 400 mg

    Categorías

    Recetas de pollo
    Recetas de licitaciones
    Recetas de limon
    Recetas de champiñones
    Recetas de salsa de crema