Cómo Preparar Tiras de pollo crujientes con suero de leche - Guía Paso a Paso

No hay nada como morder una tira de pollo crujiente y sabrosa que ha sido perfectamente sazonada y frita hasta obtener un dorado perfecto. Si eres fanático de esta clásica comida reconfortante, te encantará esta receta de tiras de pollo crujientes con suero de leche. Estas tiras de pollo tiernas y jugosas se recubren con una sabrosa masa de suero de leche y luego se fríen hasta que estén irresistiblemente crujientes. Ya sea que estés organizando una reunión informal con amigos o simplemente e...

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Ingredientes

  • 4 (5 onzas) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de condimento italiano
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena, o más al gusto
  • 2 tazas de suero de leche, o más según sea necesario
  • 2 tazas aceite vegetal para freír o el necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precalienta el horno a 200 grados F (95 grados C).
  • Corta cada pechuga de pollo en tiras gruesas.
  • Batir la harina, el condimento italiano, la sal, la pimienta y la cayena y verter en una bolsa de plástico con cierre de un galón. Vierta el suero de leche en un plato poco profundo.
  • Llene una sartén de fondo grueso de al menos 4 pulgadas de profundidad con aceite y caliéntela a 350 grados (175 grados C).
  • Coloca varias tiras de pollo en la bolsa de plástico. Cierra la bolsa y agítala un par de veces hasta que las tiras queden cubiertas. Repita para cubrir las tiras restantes. Sumerja cada tira en suero de leche y luego nuevamente en la mezcla de harina.
  • Fríe las tiras, 4 o 5 a la vez, en el aceite caliente hasta que estén doradas y ya no estén rosadas en el centro, de 6 a 8 minutos. Escurrir sobre toallas de papel, luego transferir a una bandeja para hornear para mantenerlas calientes en el horno mientras fríes las tiras restantes.
  • Nutrición

    649 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 85 mg
    • Sodio: 782 mg
    • Carbohidratos totales: 78 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 43g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 190 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 555 mg