Cómo Preparar Tiras de pizza estilo Rhode Island, también conocida como Bakery Pizza - Guía Paso a Paso

Las tiras de pizza estilo Rhode Island, también conocidas como pizza de panadería, son una apreciada especialidad regional que ha sido un alimento básico en Rhode Island durante generaciones. Este estilo único de pizza se caracteriza por su corteza gruesa, similar a la focaccia, y sus ingredientes simples, lo que la convierte en una delicia deliciosa y reconfortante, perfecta para compartir con amigos y familiares.

Lo que distingue a la pizza estilo Rhode Island de otros tipos de pizz...

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Ingredientes

  • 2 paquetes (16 onzas) de masa para pizza preparada
  • 1 lata (28 onzas) de tomates triturados
  • ½ taza de pepperoni picado (opcional)
  • 1 /2 taza de aceite de oliva, dividida
  • 3 cucharadas de queso romano rallado
  • 3 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • ¾ cucharadita de carne picada ajo
  • ¾ cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 tiras

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase dos bandejas para hornear o forre con papel pergamino.
  • Enrolle o presione la mitad de la masa de pizza formando un rectángulo sobre una de las bandejas para hornear preparadas. Repita con la masa de pizza restante.
  • Mezcle los tomates triturados, el pepperoni, 1/4 taza de aceite de oliva, el queso romano, el azúcar, la sal, el ajo, el orégano y la pimienta negra en un bol; revuelva para disolver el azúcar y la sal. Extienda la mitad de la salsa de manera uniforme sobre cada corteza, extendiéndola hasta los bordes. Rocíe 2 cucharadas de aceite de oliva sobre cada pizza.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las cortezas estén crujientes en el fondo y la salsa parezca seca en los bordes pero aún húmeda en el medio, de 15 a 20 minutos.
  • Deje enfriar a temperatura ambiente sobre rejillas de alambre, aproximadamente 20 minutos. Corta cada pizza enfriada en ocho tiras de 9x3 pulgadas.
  • Nutrición

    275 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 9 mg
    • Sodio: 723 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 167 mg