Cómo Preparar Tiras de jengibre - Guía Paso a Paso

Hay algo increíblemente nostálgico y reconfortante en el aroma cálido y especiado de las galletas de jengibre horneadas en el horno. Estas galletas crujientes y deliciosas son un alimento básico navideño en muchos hogares, pero son deliciosas en cualquier época del año. Si eres un aficionado a las galletas de jengibre o si nunca las has probado antes, te encantará esta receta de tiras de galletas de jengibre. Con la cantidad justa de jengibre, canela y melaza, estas galletas seguramente se co...

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Ingredientes

  • ¾ taza de manteca vegetal
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 huevo
  • ¼ taza de melaza
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de clavo molido

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Tiempo total: 32 minutos
  • Porciones: 60
  • Rendimiento: 5 docenas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre dos bandejas para galletas con papel pergamino o puede usar bandejas para galletas sin engrasar.
  • En un tazón mediano, mezcle la manteca vegetal y el azúcar hasta que quede suave. Incorpora el huevo y la melaza. Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, el jengibre y el clavo; agregue la masa hasta que se forme una masa. La masa puede parecer un poco quebradiza, pero está bien. Sigue mezclando y se unirá.
  • Retirar la masa del bol y amasar unas cuantas vueltas. Extiéndalo formando un cuadrado y divídalo en 6 partes iguales. Extienda cada pieza hasta formar un tronco de 12 pulgadas de largo. Coloque 3 troncos en cada bandeja para hornear galletas. Moja la parte superior de los troncos con un poco de agua con las yemas de los dedos y luego espolvorea con azúcar.
  • Hornee durante 10 a 12 minutos en el horno precalentado. Deje que las galletas se enfríen durante un par de minutos, luego corte las barras en diagonal en trozos de 1 pulgada con un cuchillo o un cortador de pizza. Retirar de las bandejas para hornear para que se enfríen sobre rejillas de alambre. Cuando esté completamente frío, guárdelo en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
  • Nutrición

    56 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 3mg
    • Sodio: 63 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 4 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 26 mg