Cómo Preparar Tiramisú I - Guía Paso a Paso

El tiramisú es un postre italiano popular y querido que es conocido por sus ricas y cremosas capas de queso mascarpone y bizcochos empapados en café. Este postre clásico a menudo se disfruta al final de una deliciosa comida italiana y es uno de los favoritos entre muchos por su deliciosa textura y sabores indulgentes. Si buscas impresionar a tus amigos y familiares con una delicia deliciosa e irresistible, entonces esta receta de tiramisú es para ti.

Aunque existen muchas variaciones ...

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Ingredientes

  • 6 huevos, separados
  • 3 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 libra de queso mascarpone
  • 2 cucharadas de brandy
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ½ tazas de café fuerte, a temperatura ambiente
  • 30 galletas de bizcocho
  • 8 onzas de chocolate agridulce finamente picado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 3 horas 40 minutos
  • Tiempo total: 4 horas
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 fuente para hornear de 9x13 pulgadas

  • En un tazón grande, bata las yemas de huevo y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que estén de color amarillo claro, 1 minuto. Incorpora el mascarpone, el brandy y la vainilla hasta que quede suave. En un recipiente aparte, bata las claras de huevo hasta que estén firmes, pero no secas. Incorpora las claras de huevo a la mezcla de mascarpone.
  • Sumerja rápidamente los bizcochos, uno a la vez, en café enfriado y colóquelos en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Utilice 15 galletas para cubrir el fondo del plato. Extienda la mitad de la mezcla de mascarpone sobre la base de galleta y espolvoree el chocolate encima. Repita las capas de galleta y queso remojadas.
  • Cúbralo bien con film transparente y refrigérelo durante 4 horas o toda la noche antes de servir.
  • Nutrición

    423 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 202 mg
    • Sodio: 97 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 10g
    • Calcio: 82 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 151 mg