Cómo Preparar Tiramisú de té verde (matcha) - Guía Paso a Paso

Si eres fanático del tiramisú tradicional, te encantará esta versión única del clásico postre italiano. El tiramisú de té verde (Matcha) es una deliciosa y refrescante fusión de sabores japoneses e italianos que seguramente impresionará a tus invitados y satisfará tus gustos por lo dulce.

El matcha, un té verde en polvo finamente molido, es un alimento básico en la cocina japonesa y es famoso por su color vibrante y sabor terroso. Cuando se combina con los elementos ricos y cremosos d...

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Ingredientes

  • 1 ⅛ tazas de migas de galletas Graham finamente trituradas
  • 3 ½ cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 7 onzas de queso crema, a temperatura ambiente
  • 6 cucharadas de queso blanco azúcar
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • 7 onzas de queso mascarpone
  • 3 cucharadas de té verde matcha en polvo, y más para espolvorear
  • 1 taza crema batida espesa
  • 1 cucharada de gelatina sin sabor
  • 3 cucharadas de agua tibia
  • 1 cucharadita de azúcar glass para espolvorear (opcional)
  • 3 fresas, en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas 20 minutos
  • Tiempo total: 4 h 35 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 tarta de queso de 7 pulgadas

  • Mezcle las migajas de galletas Graham y la mantequilla derretida en un tazón hasta que se humedezcan; presione la mezcla de migas de manera uniforme en el fondo de un molde desmontable redondo de 7 pulgadas. Coloque el molde en el refrigerador hasta que esté frío, aproximadamente 20 minutos.
  • Batir el queso crema y 6 cucharadas más 1 cucharadita de azúcar en un bol con una batidora eléctrica hasta que quede suave; incorporar el queso mascarpone. Agrega 3 cucharadas de té verde en polvo a la mezcla de queso.
  • Batir la nata en un recipiente de vidrio o metal frío con una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves. Incorpora la crema batida a la mezcla de queso crema.
  • Agrega la gelatina al agua tibia en un tazón pequeño hasta que se disuelva. Agrega la mezcla de gelatina a la mezcla de queso crema; vierte la mezcla sobre la base de galletas Graham refrigerada. Enfríe en el refrigerador hasta que esté firme, al menos 4 horas.
  • Espolvoree la parte superior del tiramisú con té verde en polvo y azúcar glas; decorar con fresas en rodajas.
  • Nutrición

    578 cal.

    • Grasa total: 50 g
    • Grasa saturada: 29 g
    • Colesterol: 149 mg
    • Sodio: 228 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 110 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 107 mg