Cómo Preparar Tiramisú De Fresa Sin Huevo - Guía Paso a Paso

Hay algo tan lujoso en el tiramisú. Las capas cremosas, el rico sabor del café, el toque de dulzura: es un postre que grita indulgencia. Y cuando le agregas fresas frescas, lleva la clásica delicia italiana a un nivel completamente nuevo de delicia. Esta receta de Tiramisú de Fresa Sin Huevo es un postre perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena especial o simplemente una noche acogedora con tus seres queridos.

Una de las mejores cosas de esta receta es que no contiene huevo, l...

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Ingredientes

  • 3 ½ tazas de fresas frescas, peladas, divididas
  • 7 cucharadas de azúcar blanca, divididas
  • 2 limones en jugo, divididos
  • 2 cucharadas de agua, o según sea necesario (opcional)
  • 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 taza de crema batida espesa
  • ½ paquete (12 onzas) de galletas bizcocho, o más según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 4 horas 45 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Reserva 3 o 4 fresas para la guarnición. Corta la mitad de las fresas restantes y colócalas en un bol con 2 cucharadas de azúcar y el jugo de 1 limón. Revuelva para combinar y reserve.
  • Transfiera las fresas restantes a una licuadora. Agrega 2 1/2 cucharadas de azúcar y el jugo de limón restante. Mezclar hasta que esté suave.
  • Transfiera el puré de fresa a una cacerola pequeña. Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que espese hasta obtener una consistencia similar a una salsa, de 5 a 10 minutos. Pruebe y agregue más azúcar si la salsa de fresa no es lo suficientemente dulce. Agregue un poco de agua si la salsa está demasiado espesa. Retirar del fuego y dejar enfriar por completo.
  • Combine el queso crema y 2 1/2 cucharadas de azúcar en un tazón grande; batir con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso. Batir la crema en un recipiente aparte hasta que se formen picos suaves. Incorporar a la mezcla de queso crema.
  • Coloque los bizcochos cómodamente en una sola capa dentro de un plato de vidrio cuadrado. Vierta la mitad de la salsa de fresa sobre los bizcochos. Unte encima la mitad de la mezcla de queso crema. Esparce la mitad de las fresas en rodajas marinadas sobre la mezcla de queso crema. Repita las capas con los bizcochos restantes, la salsa y las fresas en rodajas. Extienda la mezcla de crema restante uniformemente por encima; decora con las fresas reservadas.
  • Cubra el tiramisú con papel film y refrigere, de 4 horas a toda la noche.
  • Nutrición

    355 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 119 mg
    • Sodio: 168 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 49 mg
    • Calcio: 82 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 204 mg