Cómo Preparar tinga mexicana - Guía Paso a Paso

La tinga mexicana es un plato sabroso y abundante que proviene del estado de Puebla en México. Este plato es conocido por sus sabores ahumados y picantes, y es una opción popular para fiestas y reuniones. La tinga es excelente para una cena informal con amigos y familiares, y es fácil de preparar en grandes cantidades, lo que la hace perfecta para alimentar a una multitud.

El ingrediente estrella de este plato es el pollo desmenuzado, que se cocina en una rica y picante salsa de tomat...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande, picada en cubitos
  • 1 lata (15 onzas) de tomates guisados
  • 1 lata (7 onzas) de chiles chipotles en salsa adobo o al gusto
  • 2 libras de carne de pollo cocida desmenuzada
  • 16 tostadas
  • ½ taza de crema agria

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 35 mins
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 16 tingas

  • Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Agregue las cebollas y saltee hasta que estén suaves y traslúcidas, aproximadamente 5 minutos.
  • Mientras tanto, haga puré los tomates guisados ​​y los chiles chipotles en salsa adobo en una licuadora.
  • Vierta la mezcla del puré sobre las cebollas en la cacerola; agregue el pollo y revuelva para combinar. Cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
  • Coloque la mezcla de pollo sobre las tostadas y decore con crema agria.
  • Nutrición

    402 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 91 mg
    • Sodio: 396 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 67 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 359 mg