Cómo Preparar Tilapia Fácil - Guía Paso a Paso

¿Busca una comida sencilla pero deliciosa entre semana? No busques más, esta receta fácil de tilapia. La tilapia es un pescado suave y versátil, perfecto para una cena rápida y sencilla. Esta receta requiere una preparación mínima y sólo unos pocos ingredientes simples, lo que la convierte en la opción perfecta para esas noches en las que simplemente no tienes ganas de pasar horas en la cocina.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíblemente adaptable. Puedes cambiar ...

Leer más

Ingredientes

  • 2 filetes (3 onzas) de tilapia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 limón, cortado por la mitad
  • ½ taza de vino blanco
  • 2 tomates, sin semillas y picados
  • 3 cucharadas de alcaparras
  • 1 taza de espárragos, recortados y cortados por la mitad
  • 3 cucharadas de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio. Rocíe los filetes con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Coloque los filetes en una sartén y espolvoree con la mitad del limón. Cocine durante 3 minutos por lado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Transfiera los filetes a un plato y manténgalos calientes.
  • Agregue el vino, el 1/2 limón restante, los tomates, las alcaparras y la sal y pimienta a la sartén. Aumente el fuego a medio alto y hierva durante 2 minutos para quemar el alcohol. Reduzca el fuego a bajo y regrese los filetes a la sartén junto con los espárragos. Tape y cocine a fuego lento 2 minutos más, luego transfiera el pescado y los espárragos a un plato para servir y manténgalos calientes.
  • Nuevamente, aumente el fuego a medio alto, agregue la mantequilla y hierva hasta obtener la consistencia deseada. Vierta la salsa sobre el pescado y sirva.
  • Nutrición

    462 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 77 mg
    • Sodio: 1727 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 67 mg
    • Calcio: 105 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 966 mg