Cómo Preparar Tilapia de coco con salsa de albaricoque - Guía Paso a Paso

La tilapia de coco con salsa de albaricoque es un plato delicioso y fácil de preparar que dejará satisfecho tu paladar. La combinación de la tilapia crujiente cubierta de coco y la salsa dulce y picante de albaricoque crea un equilibrio perfecto de sabores y texturas.

Esta receta es excelente para una comida rápida entre semana, pero también es lo suficientemente impresionante como para servirla a los invitados en una ocasión especial. La tilapia se hornea, en lugar de freírse, lo que...

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Ingredientes

  • 1 taza de coco desmenuzado, finamente picado
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de condimento criollo
  • 4 filetes (4 onzas) de tilapia
  • ½ taza de maicena
  • 1 cartón (4 onzas) de sustituto de huevo
  • ½ taza de aceite de canola
  • ½ taza de mermelada de albaricoque
  • 2 cucharaditas de mostaza marrón
  • 1 cucharadita de rábano picante preparado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Mezcle el coco, la harina y el condimento criollo en un bol. En un recipiente aparte, mezcle la tilapia con la maicena y sacuda el exceso. Vierta el sustituto del huevo en un recipiente aparte y sumerja los filetes en el huevo. Presione los filetes en la mezcla de coco cubriendo todos los lados.
  • Caliente el aceite de canola en una sartén a una temperatura de aproximadamente 350 grados F (175 grados C). Freír los filetes uno o dos a la vez por ambos lados hasta que estén dorados. Retirar para escurrir sobre una toalla de papel. Prepare la salsa de albaricoque mezclando la mermelada, la mostaza y el rábano picante en un tazón pequeño. Sirve la tilapia acompañada de la salsa para mojar.
  • Nutrición

    650 cal.

    • Grasa total: 36 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 42 mg
    • Sodio: 589 mg
    • Carbohidratos totales: 54 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 67 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 701 mg

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