Cómo Preparar Tilapia con costra de papa - Guía Paso a Paso

¿Buscas una forma deliciosa y creativa de preparar tilapia? Esta receta de tilapia con costra de papa seguramente te impresionará. Con una corteza de papa crujiente y filetes de tilapia tiernos y hojaldrados, este platillo es una combinación fantástica de sabores y texturas. También es una excelente manera de incorporar algunos nutrientes adicionales a su comida, ya que las papas son una buena fuente de vitaminas y minerales. Ya sea que esté cocinando para su familia o entreteniendo a invitad...

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Ingredientes

  • 1 taza de papas ralladas precocidas
  • 1 chalota picada
  • 1 cucharadita de mostaza con miel
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • ½ cucharadita de sal de ajo
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 cucharaditas de mayonesa
  • 4 filetes de tilapia
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 limón, cortado en gajos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 filetes de tilapia

  • Combine las papas ralladas, la chalota, la mostaza con miel, las hojuelas de pimiento rojo, la sal de ajo y la pimienta negra en un tazón. Unte cada porción de pescado con 1 cucharadita de mayonesa y cubra con 1/4 de la mezcla de papa, presionando sobre el pescado.
  • Calienta el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Coloque con cuidado el pescado en la sartén, con la papa hacia abajo y cocine hasta que esté crujiente y dorado, de 4 a 5 minutos. Voltee el pescado con cuidado, reduzca el fuego a medio y continúe cocinando hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 4 a 5 minutos más.
  • Sirve el pescado con rodajas de limón.
  • Nutrición

    228 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 43 mg
    • Sodio: 317 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 62 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 679 mg