Cómo Preparar Tilapia con costra de almendras y parmesano - Guía Paso a Paso

¿Busca un plato de mariscos delicioso y saludable para agregar a su repertorio de recetas? ¡No busques más, esta tilapia con costra de almendras y parmesano! Esta receta toma un pescado simple y versátil y lo eleva a un nivel completamente nuevo con una corteza crujiente y sabrosa que seguramente impresionará incluso a los comensales más exigentes.

La tilapia es un pescado blanco suave y tierno que combina perfectamente con el sabor a nuez de las almendras y el sabroso sabor del queso...

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de aceite de oliva, o según sea necesario
  • 3 dientes de ajo picados
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • ¼ taza de mantequilla para untar (como Smart Balance®), ablandadas
  • ¼ de taza de almendras fileteadas y trituradas
  • 3 cucharadas de mayonesa de aceite de oliva baja en grasa
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita de condimento para mariscos (como Old Bay®)
  • ¼ cucharadita de albahaca seca
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ⅛ cucharadita de cebolla en polvo
  • ⅛ cucharadita de sal de apio
  • 1 libra de filetes de tilapia

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno. Cubra una fuente para asar con papel de aluminio o rocíe con aceite de oliva en aerosol.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva el ajo hasta que esté fragante, de 3 a 5 minutos.
  • Mezcle en un tazón el queso parmesano, el ajo, la mantequilla para untar, las almendras, la mayonesa, el pan rallado, el jugo de limón, el condimento para mariscos, la albahaca, la pimienta negra, la cebolla en polvo y la sal de apio.
  • Coloque los filetes de tilapia en una sola capa sobre el molde preparado; cubra la sartén con papel de aluminio.
  • Ase en el horno precalentado durante 2 a 3 minutos. Voltee los filetes, cubra la sartén con papel de aluminio y ase durante 2 a 3 minutos más. Retire el papel de aluminio y cubra los filetes con la mezcla de queso parmesano. Ase en el horno hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor y la cobertura esté dorada, aproximadamente 2 minutos más.
  • Nutrición

    344 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 54 mg
    • Sodio: 567 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 178 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 552 mg