Cómo Preparar Tilapia con costra de almendras - Guía Paso a Paso

Hay pocas cosas más satisfactorias que saborear un trozo de pescado perfectamente cocinado, especialmente cuando se complementa con una deliciosa capa crujiente. Es por eso que nos complace compartir esta deliciosa receta de tilapia con costra de almendras. Es un plato sencillo pero elegante, perfecto para una cena especial o incluso para pasar una noche acogedora.

Lo que distingue a esta receta es la maravillosa combinación de sabores y texturas. La tilapia es tierna y escamosa, mien...

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Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de pimienta con limón
  • 1 cucharadita de pimienta con ajo
  • 1 taza de almendras molidas
  • 1 taza de parmesano recién rallado queso
  • 8 filetes de tilapia (6 onzas)
  • ¼ de taza de harina para todo uso para espolvorear
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • sal al gusto
  • 1 taza de queso parmesano recién rallado
  • 8 ramitas de perejil
  • 8 gajos de limón

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 filetes de tilapia

  • Batir los huevos con el limón, la pimienta y el ajo hasta que se mezclen; dejar de lado. Mezcle las almendras molidas con 1 taza de queso parmesano en un plato poco profundo hasta que se combinen; dejar de lado. Espolvorea los filetes de tilapia con harina y sacude el exceso. Sumerge la tilapia en huevo y luego incorpórala a la mezcla de almendras.
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine la tilapia en mantequilla derretida hasta que esté dorada por ambos lados, de 2 a 3 minutos por lado. Reduzca el fuego a medio y sazone los filetes con sal si lo desea. Espolvorea la tilapia con el queso parmesano restante, tapa y continúa cocinando hasta que el queso parmesano se derrita, aproximadamente 5 minutos.
  • Transfiera la tilapia a una fuente para servir y decore con perejil y rodajas de limón para servir.
  • Nutrición

    424 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 149 mg
    • Sodio: 591 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 47g
    • Vitamina C: 50 mg
    • Calcio: 349 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 967 mg