Cómo Preparar Tilapia al horno con rúcula y pesto de nueces - Guía Paso a Paso

¿Busca una receta de mariscos deliciosa y saludable que sea fácil de preparar y llena de sabor? Entonces no busques más, esta tilapia al horno con rúcula y pesto de nueces pecanas. Este plato no solo es sencillo de preparar, sino que también combina la textura ligera y hojaldrada de la tilapia con los sabores atrevidos y picantes de la rúcula y el rico sabor a nuez de las nueces pecanas.

La tilapia es un pescado suave y versátil que combina bien con una variedad de sabores, lo que la ...

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Ingredientes

  • 3 tazas de hojas tiernas de rúcula, enjuagadas y secas
  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ taza de nueces pecanas picadas
  • ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra
  • ¼ de taza de queso Parmigiano-Reggiano rallado
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 chorrito de jugo de limón fresco
  • sal marina al gusto
  • ½ taza de hojas tiernas de rúcula, enjuagadas y secas
  • 4 filetes (8 onzas) de tilapia
  • 1 cucharada de queso Parmigiano-Reggiano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase ligeramente un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Combine 3 tazas de rúcula, ajo, nueces, aceite de oliva, 1/4 TAZA de queso parmigiano-reggiano, pimienta negra y jugo de limón en una licuadora y mezcle hasta obtener la consistencia de una salsa pesto.
  • Unte 1/2 taza de rúcula en el molde para hornear preparado. Coloca los filetes de tilapia sobre la rúcula. Extienda generosamente el resto del pesto sobre los filetes. Espolvorea 1 cucharada de queso Parmigiano-Reggiano sobre el pesto.
  • Hornee en horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    490 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 89 mg
    • Sodio: 282 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 51g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 183 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 1071 mg

    Categorías

    Recetas de rúcula