Cómo Preparar Tilapia al horno con mantequilla y arroz con coco - Guía Paso a Paso

El arroz con tilapia y coco al horno con mantequilla es un plato delicioso y fácil de preparar que reúne los sabores del pescado tierno y hojaldrado y el fragante y cremoso arroz con coco. Esta receta es perfecta para una cena rápida entre semana o una comida especial de fin de semana, y seguramente se convertirá en una de las favoritas de su hogar.

La estrella de este plato es la tilapia horneada con mantequilla, que es tierna y sabrosa, con un exterior crujiente y dorado. El pescado...

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Ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva, o al gusto
  • 1 taza de arroz de grano largo
  • 2 tazas de leche de coco
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 filetes (5 onzas) de tilapia
  • 1 pizca de condimento de limón y pimienta, o al gusto
  • 1 barra de mantequilla salada

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue el arroz y cocine y revuelva hasta que esté tostado, de 2 a 3 minutos. Agrega la leche de coco, la sal y la pimienta; llevar a ebullición. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento hasta que se absorba el líquido y el arroz esté tierno, aproximadamente 15 minutos.
  • Mientras tanto, sazone los filetes de tilapia con condimento de limón y pimienta por ambos lados. Colocar en un recipiente de vidrio. Rompe la barra de mantequilla por la mitad y colócala directamente encima de los filetes.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la mantequilla esté completamente derretida y burbujeante, de 5 a 7 minutos. Vuelva a colocar un poco de mantequilla sobre el pescado y reduzca la temperatura del horno a 330 grados F (165 grados C).
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado esté casi cocido, de 3 a 5 minutos más. Vuelva a subir la temperatura a 400 grados F (200 grados C) y hornee hasta que los bordes comiencen a dorarse. Servir con arroz.
  • Nutrición

    1374 cal.

    • Grasa total: 102 g
    • Grasa saturada: 73 g
    • Colesterol: 174 mg
    • Sodio: 539 mg
    • Carbohidratos totales: 80 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 41g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 125 mg
    • Hierro: 12 mg
    • Potasio : 1196 mg