Cómo Preparar Tilapia al estilo tailandés - Guía Paso a Paso

La cocina tailandesa es conocida por sus sabores atrevidos, colores vibrantes y el uso de ingredientes frescos. Un plato que captura todos estos elementos es la tilapia al estilo tailandés. Esta receta combina el delicado sabor de la tilapia con los sabores exóticos de las especias e ingredientes tailandeses, lo que da como resultado un plato saludable y delicioso.

Ya sea que seas fanático de la cocina tailandesa o simplemente estés buscando una nueva forma de preparar tilapia, esta r...

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Ingredientes

  • ½ taza de leche de coco
  • 6 almendras enteras
  • 2 cucharadas de cebolla blanca picada
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita molida cúrcuma
  • 1 cucharadita de hierba limón fresca picada
  • ¼ cucharadita de sal
  • 4 filetes (4 onzas) de tilapia
  • sal y pimienta al gusto
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En un procesador de alimentos o licuadora, combine la leche de coco, las almendras, la cebolla, el jengibre, la cúrcuma, la hierba de limón y 1/4 de cucharadita de sal. Procese hasta que quede suave.
  • Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Sazone los filetes de pescado con sal y pimienta por ambos lados y luego colóquelos con la piel hacia arriba en la sartén. Vierta la salsa en puré sobre el pescado. Utilice una espátula para cubrir el pescado uniformemente con la salsa. Espolvorea con hojuelas de pimiento rojo.
  • Reduzca el fuego a medio, cubra y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, hasta que el puré espese y el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
  • Nutrición

    184 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 41 mg
    • Sodio: 200 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 48 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 562 mg