Cómo Preparar Tetrazzini de pollo II - Guía Paso a Paso

Si está buscando un plato delicioso y reconfortante para agregar a su cena, no busque más, esta receta de Pollo Tetrazzini II. Esta cazuela de pasta cremosa y con queso es un clásico atemporal que nunca deja de impresionar. Ya sea que estés cocinando para una comida familiar, una comida compartida o una ocasión especial, este plato seguramente será un éxito.

Los orígenes del pollo Tetrazzini se remontan a principios del siglo XX y se ha convertido en un alimento básico querido en la c...

Leer más

Ingredientes

  • 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 tallo de apio
  • 1 lata (4,5 onzas) de champiñones en rodajas
  • 1 lata (12 onzas líquidas) evaporadas leche
  • 8 onzas de queso procesado (por ejemplo, Velveeta)
  • ½ taza de mantequilla
  • ⅓ taza de jerez seco
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • ¼ de taza de cereal de copos de maíz
  • 1 pizca de pimentón
  • ¾ (12 onzas) de paquete de fideos de huevo, cocidos y drenado

Información

  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Hierva las pechugas de pollo y el apio en 4 tazas de agua durante unos 30 minutos. Retire del fuego y retire el pollo del agua para que se enfríe. Cuando el pollo esté frío, desmenúzalo y reserva.
  • En una sartén grande, derrita la mantequilla o la margarina. Escurre los champiñones, reserva el líquido y agrégalos a la sartén. Calentar bien y sazonar con sal y pimienta. Agregue la leche evaporada, el líquido de los champiñones reservado y el jerez, revolviendo bien. Agregue el queso unas cuantas rodajas a la vez hasta que esté bien derretido y mezclado. Agregue el pollo desmenuzado y deje hervir lentamente.
  • Precalienta el horno a 350 grados (175 C). Engrasa una fuente para horno de vidrio de 9x13x2. Coloque los fideos a aproximadamente 1 1/2 pulgada de profundidad y vierta la mezcla de pollo sobre los fideos. Revuelva para cubrir. Cubra con los copos de maíz rallado y el pimentón, cubra el plato y hornee por 25 minutos. Destape el plato y hornee por 5 minutos más. Servir caliente.
  • Nutrición

    532 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 133 mg
    • Sodio: 985 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 409 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 586 mg