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Cómo Preparar Tetrazzini de pavo de primera categoría - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, pocos platos pueden rivalizar con los sabores sustanciosos y satisfactorios de un clásico tetrazzini de pavo. Esta pasta horneada cremosa y con queso es la forma perfecta de utilizar las sobras de pavo después de un festín festivo, y es una opción fantástica para una acogedora cena familiar en cualquier época del año. Nuestra receta de Tetrazzini de pavo de primera categoría es una de las favoritas probadas y verdaderas, y seguramente se convertirá en ...

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Ingredientes

  • 1 paquete (8 onzas) de espaguetis secos
  • 7 cucharadas de mantequilla, divididas
  • 1 taza de champiñones en rodajas
  • ¼ de taza de cebolla picada
  • ½ cucharadita de ajo picado
  • 5 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 tazas de caldo de pollo Swanson®
  • 1 taza mitad y mitad
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de condimento para aves
  • ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 3 tazas de pavo cocido cortado en cubitos
  • 1 taza de guisantes congelados
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • ½ taza de pan rallado estilo italiano
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Rocíe una cacerola de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los espaguetis en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 10 minutos. Escurrir bien. Manténgase caliente.
  • Derrita 4 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio. Cocine y revuelva los champiñones y las cebollas hasta que las cebollas comiencen a volverse traslúcidas y los champiñones suelten un poco de líquido, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue la harina, revolviendo constantemente, hasta que esté completamente incorporada a la mantequilla y comience a burbujear, aproximadamente 2 minutos.
  • Mezcla el Caldo de Pollo Swanson® y el half-and-half; vierta gradualmente en la mezcla de champiñones, batiendo hasta que esté suave. Sazone con sal, condimento para aves y pimienta. Llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente. Reduzca y continúe cocinando hasta que la mezcla comience a espesarse, aproximadamente 3 minutos. Incorpora el pavo y los guisantes. Alejar del calor.
  • Derrita 3 cucharadas de mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento. Agregue el queso parmesano y el pan rallado panko, mezclando hasta que se desmorone. Alejar del calor.
  • Coloque la mitad de los espaguetis en el fondo de una cacerola preparada. Vierta la mitad de la mezcla de salsa sobre los espaguetis. Repita la capa con los espaguetis restantes y la salsa. Espolvoree la mezcla de pan rallado por encima.
  • Hornee en horno precalentado hasta que burbujee y la parte superior esté dorada, de 20 a 25 minutos. Cubra con perejil fresco picado.

    • Nutrición

    551 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 111 mg
    • Sodio: 1146 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 158 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 458 mg

    Categorías

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