Cómo Preparar Ternera y champiñones al estilo suizo - Guía Paso a Paso

La ternera y champiñones al estilo suizo es un plato clásico que muestra los ricos sabores de la tierna ternera y los champiñones terrosos, todo cocinado en una salsa cremosa y sabrosa. Este plato es una opción popular en la cocina suiza y a menudo se sirve con una guarnición de spätzle mantecoso o rosti de papa crujiente. La combinación de ternera tierna, champiñones carnosos y una salsa sabrosa crea una comida reconfortante y saciante, perfecta para una cena acogedora en casa.

Esta ...

Leer más

Ingredientes

  • 1 ¾ tazas de caldo de pollo Swanson®
  • 1 lata (10,75 onzas) de crema de papa condensada Campbell's®
  • 1 cucharadita de hojas secas de tomillo, trituradas
  • 1 ½ libras de ternera para estofado
  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones en rodajas
  • 8 cebollas verdes, en rodajas
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • ¼ de taza de agua
  • 1 taza de queso suizo rallado
  • Fideos de huevo cocidos y calientes
  • Pimienta negra recién molida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 7 horas 5 minutos
  • Tiempo total: 7 h 15 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Revuelva el caldo, la sopa, el tomillo, la ternera, los champiñones y las cebollas verdes en una olla de cocción lenta de 3 1/2 cuartos. Cubra y cocine a temperatura BAJA durante 7 a 8 horas o hasta que la ternera esté tierna.
  • Revuelve la harina y el agua en un tazón pequeño hasta que la mezcla esté suave. Revuelve la mezcla de harina en la olla. Pon el fuego a ALTO. Tape y cocine por 5 minutos o hasta que la mezcla hierva y espese.
  • Agregue el queso. Sirva sobre los fideos. Sazone con la pimienta negra.
  • Nutrición

    651 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 228 mg
    • Sodio: 1003 mg
    • Carbohidratos totales: 60 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 53g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 304 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 845 mg