Cómo Preparar Ternera a la florentina - Guía Paso a Paso

La carne de res a la florentina es un plato italiano clásico que se originó en la región de la Toscana. Es una comida sabrosa y abundante que combina carne tierna, espinacas cremosas y queso rico. Este platillo es una opción perfecta para ocasiones especiales o una acogedora cena familiar. La combinación de ingredientes crea un plato reconfortante y saciante que seguramente se convertirá en uno de los favoritos en tu rotación de recetas.

La clave para preparar una deliciosa carne de r...

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Ingredientes

  • 2 tazas de fideos de huevo medianos
  • 1 ½ libras de carne molida
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • 2 latas (8 onzas) de salsa de tomate
  • ½ taza de agua
  • 1 (10 onzas) paquete de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas
  • 1 envase (8 onzas) de requesón
  • ¼ de taza de cebolla picada
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 8 onzas de queso mozzarella rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; drenar.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • En una sartén a fuego medio, dore la carne molida hasta que se dore uniformemente; escurrir el exceso de grasa. Sazone con orégano, sal y pimienta. Agregue la salsa de tomate y el agua. Retire del fuego y agregue los fideos cocidos.
  • En un tazón mediano, combine las espinacas, el requesón, la cebolla y el queso parmesano. Extienda la mitad de la mezcla de fideos en una cacerola grande. Cubra con toda la mezcla de espinacas y luego cubra con el resto de la mezcla de fideos.
  • Hornear en horno precalentado durante 15 minutos. Cubra con mozzarella y continúe cocinando durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita.
  • Nutrición

    574 cal.

    • Grasa total: 39 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 137 mg
    • Sodio: 1110 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 428 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 767 mg