Cómo Preparar Teppanyaki de carne - Guía Paso a Paso

El teppanyaki de ternera es un plato japonés popular que ha ganado gran popularidad en todo el mundo. Es un plato sabroso y delicioso que incluye carne tierna, verduras sabrosas y una rica salsa. El nombre "teppanyaki" en realidad se refiere al método de cocción, que consiste en asar los ingredientes en una plancha de hierro, agregando un sabor único y delicioso al plato.

Lo que hace que Beef Teppanyaki sea tan especial es la combinación de carne de res de alta calidad, verduras fresc...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de vino dulce para cocinar (mirin)
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • 1 libra de trozos de carne de res, en rodajas muy finas
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharada de vino dulce para cocinar (mirin)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 4

  • Combine la salsa de soja, el mirin, el ajo en polvo, la pimienta negra y el jengibre molido en un tazón. Agregue la carne en rodajas y mezcle bien. Dejar marinar al menos 1 hora.
  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Freír las rodajas de carne, unos 10 minutos, y colocarlas en una fuente para servir.
  • Vierte el resto de la marinada en la misma sartén a fuego lento. Agregue el mirin y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese un poco, de 1 a 2 minutos. Vierta la salsa sobre la carne y sirva.
  • Nutrición

    411 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 76 mg
    • Sodio: 740 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 14 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 380 mg