1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Tengo macarrones con queso con corteza - Guía Paso a Paso

Los macarrones con queso son una comida reconfortante muy apreciada que ha sido disfrutada por innumerables personas durante generaciones. Es un plato que se puede encontrar en casi todos los menús de un restaurante de comida soul y es un alimento básico en reuniones familiares y comidas compartidas. Hay algo en esa bondad pegajosa y cursi que hace sonreír a las personas y calienta sus corazones. Pero si eres fanático de los macarrones con queso, sabrás que no todas las recetas son iguales.

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 2 tazas de macarrones con codo
  • ¼ de taza de mantequilla, cantidad dividida
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 ½ tazas de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta blanca
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • ¼ cucharadita de salsa picante ( como Tabasco®)
  • 1 cucharadita de mostaza amarilla preparada
  • 2 tazas de queso cheddar rallado
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado
  • 1 taza queso cheddar rallado
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • 1 taza de pan rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 cazuela de 9x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de vidrio de 9x13 pulgadas.
  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los macarrones y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta esté bien cocida, pero aún esté firme al morderla, aproximadamente 8 minutos. Escurrir y mezclar con la mitad de la mantequilla.
  • Mientras los macarrones hierven, derrita el resto de la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue las cebollas y cocine hasta que comiencen a ablandarse, aproximadamente 3 minutos. Agregue la harina y cocine 5 minutos más. Agregue la leche y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia. Cocine y revuelva hasta que la leche se espese, aproximadamente 10 minutos.
  • Una vez que esté espeso y suave, agregue la sal, la pimienta blanca, la salsa inglesa, la salsa picante, la mostaza, 2 tazas de queso cheddar y 1/4 taza de queso parmesano. Revuelva hasta que los quesos se derritan, luego agregue los macarrones hasta que estén cubiertos uniformemente. Vierta en la fuente para hornear preparada y alise la parte superior. Mezcle la 1 taza restante de queso cheddar y 1/4 taza de queso parmesano con pan rallado en un tazón. Espolvorea uniformemente sobre los macarrones.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los macarrones estén calientes y la corteza dorada, aproximadamente 30 minutos.

    • Nutrición

    286 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 45 mg
    • Sodio: 532 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 300 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 149 mg

    Categorías

    Recetas vegetarianas
    Recetas de comida reconfortante
    Recetas de pasta
    Recetas de queso
    Recetas de acompañamiento