Cómo Preparar Té casero de burbujas de azúcar moreno - Guía Paso a Paso

El té de burbujas de azúcar moreno casero es una bebida deliciosa y refrescante que se ha convertido en una bebida popular en todo el mundo. Esta bebida taiwanesa, también conocida como té de boba, está elaborada con perlas de tapioca endulzadas y una sabrosa base de té. Si bien es fácil de encontrar en muchas tiendas de té de burbujas, prepararlo en casa te permite personalizarlo a tu gusto y controlar los ingredientes que contiene.

Uno de los componentes clave del té de burbujas de ...

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Ingredientes

  • 4 ¼ tazas de agua, divididas
  • ¼ de taza de perlas de tapioca blancas (boba)
  • 2 cucharadas de hojas de té negro
  • ¼ de taza de azúcar moreno
  • 1 taza de cubitos de hielo
  • ¼ de taza de leche
  • 2 cucharadas de leche condensada azucarada o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 2

  • Hierva 2 tazas de agua en una cacerola pequeña. Agregue las perlas de tapioca y revuelva suavemente hasta que comiencen a flotar hacia la superficie. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que esté suave y oscuro, aproximadamente 25 minutos. Retirar del fuego, tapar y dejar reposar durante 15 minutos.
  • Mientras tanto, hierva 2 tazas de agua. Retirar del fuego y agregar las hojas de té. Deje reposar durante 15 minutos. Cuele las hojas de té y refrigere el té.
  • Escurrir las perlas. Hierva 1/4 taza de agua en la cacerola vacía. Agregue el azúcar morena hasta que se disuelva. Sumerja las perlas en almíbar y déjelas reposar hasta que estén a temperatura ambiente, aproximadamente 15 minutos.
  • Divida las perlas y la cantidad deseada de almíbar en 2 vasos altos. Vierta el té.
  • Añade hielo, leche y leche condensada azucarada a ambos vasos. Revuelva antes de beber.
  • Nutrición

    248 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 9 mg
    • Sodio: 64 mg
    • Carbohidratos totales: 54 g
    • Azúcares totales: 38g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 1mg
    • Calcio: 154 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 224 mg