Cómo Preparar Tazones Instant Pot® de pollo y arroz salvaje - Guía Paso a Paso

Si está buscando una comida sustanciosa y sabrosa que sea rápida y fácil de preparar, no busque más que los tazones de pollo y arroz salvaje Instant Pot®. Este plato es la combinación perfecta de pollo tierno, arroz salvaje con nueces y una variedad de sabrosas verduras, todo cocinado en el práctico Instant Pot®. Ya sea que estés cocinando para una ajetreada cena entre semana o preparando una comida para la próxima semana, esta receta seguramente se convertirá en una de las favoritas de tu ho...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos rebanados
  • ½ taza de cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 manzana pequeña y firme, sin corazón y picada
  • 1 ½ tazas de mezcla de arroz integral y salvaje crudo (como Lundberg Wild Blend®)
  • ½ taza de arándanos secos endulzados (como Craisins®)
  • 1 cucharadita de tomillo molido
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 ¼ de libra de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®) y seleccione la función Saltear. Calienta el aceite de oliva en la olla hasta que esté caliente y agrega los champiñones y la cebolla. Cocine y revuelva durante unos 3 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Apague la olla a presión.
  • Vierta el caldo de pollo en la olla y agregue la manzana, el arroz, los arándanos, el tomillo, la sal y la pimienta. Coloque los muslos de pollo encima de la mezcla de arroz, pero no revuelva. Cierre y bloquee la tapa; coloque la válvula de presión en Sellado. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 30 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante durante 15 minutos. Libere la presión restante con cuidado utilizando el método de liberación rápida. Desbloquee y retire la tapa.
  • Transfiera los muslos de pollo a una tabla de cortar y córtelos o desmenúcelos en trozos pequeños. Regrese a la olla y revuelva. Adorne con perejil y sirva en tazones.
  • Nutrición

    385 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 60 mg
    • Sodio: 123 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 487 mg