Cómo Preparar Tazones de salmón picante sobre arroz integral - Guía Paso a Paso

Los tazones de salmón picante sobre arroz integral son una receta deliciosa y saludable que combina la riqueza del salmón con la salud del arroz integral. Este plato es una deliciosa fusión de sabores y texturas, lo que lo convierte en una comida perfecta para el almuerzo o la cena.

La estrella del espectáculo es el salmón suculento y hojaldrado, que se sazona con una marinada picante y sabrosa que agrega un toque picante y una profundidad de sabor. Luego, el salmón se asa a la perfec...

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Ingredientes

  • 4 filetes de salmón (4 onzas)
  • ¼ de taza de salsa de soya
  • 2 cucharadas de aceite de aguacate
  • 2 cucharadas de salsa de chile y ajo, o más al gusto
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharadita de miel, o al gusto
  • ½ cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 lima mediana, en jugo
  • 2 tazas de arroz integral cocido
  • 1 taza de zanahorias en tiras
  • 1 taza de guisantes, cortados
  • 1 aguacate mediano, en rodajas
  • ½ pimiento rojo mediano, cortado en juliana
  • 3 tallos de cebolla verde picada
  • ¼ de taza de mantequilla de maní cremosa natural
  • 1 cucharada de vinagre de vino de arroz
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharada de agua, o según sea necesario
  • 2 cucharaditas de semillas de sésamo

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 tazones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque los filetes de salmón encima.
  • Mezcle la salsa de soja, el aceite de aguacate, la salsa de chile y ajo, el jengibre, la miel, el aceite de sésamo y el jugo de lima en un tazón pequeño; unte los filetes de salmón. Reserva la salsa restante para aderezar.
  • Hornee el salmón en el centro del horno precalentado hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 15 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar, unos 15 minutos.
  • Divida el arroz en partes iguales entre 4 tazones y cubra con los filetes de salmón. Distribuya las zanahorias, los guisantes, el aguacate y los pimientos morrones de manera uniforme entre los tazones; espolvorea cebolla verde por encima.
  • Revuelva la mezcla de salsa de soya reservada con la mantequilla de maní, el vinagre de vino de arroz y el ajo en polvo; agregue agua hasta que el aderezo alcance la consistencia deseada. Rocíe los tazones y espolvoree con semillas de sésamo.
  • Nutrición

    544 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 49 mg
    • Sodio: 1302 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 50 mg
    • Calcio: 119 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1093 mg