Cómo Preparar Tazones de fideos con pollo al limón y guisantes - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cenas rápidas y fáciles entre semana, nada mejor que un plato de fideos sabroso y saludable. Y si eres fanático de los sabores cítricos y picantes, entonces debes probar esta receta de tazón de fideos con pollo al limón y guisantes. Lleno de proteínas, verduras y un brillante sabor a limón, este plato es tan saciante como delicioso.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíblemente versátil. Puedes prepararlo con cualquier tipo de fideo que tengas a m...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de pechuga de pollo deshuesada
  • 2 cucharaditas de cilantro molido
  • 1 paquete (16 onzas) de pasta cabello de ángel
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 tazas de caldo de pollo, dividido
  • 2 tazas de guisantes, cortados
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • sal y pimienta negra molida para al gusto
  • ½ taza de cebolletas picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 37 minutos
  • Tiempo total: 47 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Pon a hervir agua en una olla grande. Agrega el pollo; cocine hasta que un termómetro interno insertado en el centro marque al menos 165 grados F (74 grados C), de 15 a 20 minutos. Escurrir y enfriar hasta que sea fácil de manipular; cortar en cubos.
  • Mezcla el pollo con el cilantro en un bol.
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine el cabello de ángel, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno pero firme al morder, de 4 a 5 minutos. Drenar.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la mitad del pollo; cubra y cocine hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 1 minuto. Transfiera a un plato. Repita con el pollo restante.
  • Combine 1 1/2 taza de caldo y guisantes en la misma sartén; tape y cocine hasta que esté tierno, de 3 a 4 minutos. Regrese el pollo a la sartén. Agrega la 1/2 taza de caldo restante y el jugo de limón; cubra y cocine a fuego lento hasta que los sabores se combinen, de 3 a 5 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
  • Sirve el pollo sobre la pasta. Adorne con cebolletas picadas.
  • Nutrición

    591 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 90 mg
    • Sodio: 825 mg
    • Carbohidratos totales: 68 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 47g
    • Vitamina C: 34 mg
    • Calcio: 53 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 571 mg