Cómo Preparar Tazón grande saludable - Guía Paso a Paso

¿Está buscando una comida deliciosa y abundante que también contenga ingredientes nutritivos? ¡No busques más que el Healthy Big Bowl! Esta receta es perfecta para quienes quieren nutrir su cuerpo con un plato sano y saciante. Si eres fanático de las verduras, los cereales y las proteínas, este gran tazón tiene todo lo que necesitas para alimentar tu cuerpo y mantenerte con energía durante todo el día.

La mejor parte del Healthy Big Bowl es que es completamente personalizable. Puede ...

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Ingredientes

  • 7 patatas rojas, lavadas y cortadas en cuartos
  • sal
  • ½ taza de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 trozos de salchicha de res ahumada (como Eckrich®), cortada en trozos de 1 pulgada
  • 1 manojo de espárragos, sin tallos y picados
  • 2 tazas de maíz blanco dulce congelado
  • 2 tazas de floretes de brócoli picados
  • 3 tazas de caldo de res
  • 3 cucharadas de harina para todo uso, o más según sea necesario
  • pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 37 minutos
  • Tiempo total: 1 h 7 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 tazones

  • Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua con sal; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que las papas estén muy suaves, aproximadamente 20 minutos. Drenar.
  • Coloca las patatas en un bol grande. Agrega la leche, la mantequilla y el ajo. Licúa las patatas hasta que estén cremosas con una batidora eléctrica. Divida el puré de papas en tazones.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la salchicha; cocine hasta que esté bien caliente, de 2 a 3 minutos. Agregue los espárragos picados, el maíz y los floretes de brócoli. Vierta el caldo; cubra y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén casi cocidas, aproximadamente 5 minutos.
  • Saque 1 taza de caldo de la sartén y viértalo en un tazón pequeño. Incorpora la harina hasta que quede suave. Vierta la mezcla de caldo nuevamente en la sartén. Revuelva hasta que se forme una salsa espesa, aproximadamente 5 minutos.
  • Sirve la mezcla de salchichas y la salsa sobre puré de papas. Sazone con pimienta negra.
  • Nutrición

    387 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 32 mg
    • Sodio: 952 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 59 mg
    • Calcio: 113 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 1047 mg

    Categorías

    Recetas de ensaladas