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Cómo Preparar Tazón de salmón picante con miel y chipotle - Guía Paso a Paso

El tazón de salmón picante con miel y chipotle es un plato delicioso y nutritivo perfecto para una cena rápida y fácil entre semana. Está lleno de sabor y cargado de ingredientes saludables, lo que lo convierte en una excelente opción para cualquiera que busque disfrutar de una comida satisfactoria sin pasar horas en la cocina.

Esta receta incluye suculentos filetes de salmón cubiertos con un glaseado dulce y picante de miel y chipotle, servidos junto con una colorida y vibrante varie...

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Ingredientes

  • 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • ½ taza de arroz integral, bien enjuagado
  • 1 ½ tazas de judías verdes frescas picadas
  • 1 boniato mediano, picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de chile chipotle seco molido
  • ½ cucharadita de ajo granulado
  • 2 (4 onzas) de filetes de salmón congelados con piel
  • 1 cucharada de nueces tostadas picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 5 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 tazones

  • Hierva el caldo de pollo y la mantequilla en una cacerola. Agregue el arroz integral enjuagado y reduzca el fuego a medio-bajo. Tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, de 45 a 50 minutos. Cuando termine, retirar del fuego, tapar y mantener caliente.
  • Mientras tanto, precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Cuando al arroz le queden unos 30 minutos, combine las judías verdes, el camote, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un tazón; revuelva para combinar. Transfiera a la bandeja para hornear preparada, separando las judías verdes por un lado y las batatas por el otro.
  • Combine la miel, el chile chipotle y el ajo en un tazón; sazone al gusto con sal y pimienta. Unte la mezcla sobre el salmón congelado y colóquela encima de las judías verdes, con la piel hacia abajo (este paso es importante).
  • Ase en el horno precalentado hasta que las verduras estén suaves y el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor. 30 a 35 minutos.
  • Retirar del horno. Divida el arroz en 2 tazones. Cubra cada plato con verduras y un filete de salmón. Espolvorea nueces tostadas por encima.

    • Nutrición

    602 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 190 mg
    • Carbohidratos totales: 75 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 98 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1268 mg

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