Cómo Preparar Tazón De Ramen De Pollo - Guía Paso a Paso

Si anhelas una comida caliente y reconfortante que sea a la vez abundante y satisfactoria, no busques más que este delicioso tazón de pollo y ramen. Esta receta es una fusión perfecta de sabrosos sabores umami y pollo tierno y suculento, todo servido en un caldo sabroso y aromático con una variedad de aderezos frescos y vibrantes. Ya sea que esté buscando disfrutar de una noche acogedora o impresionar a sus invitados con sus habilidades culinarias, este tazón de ramen con pollo es el plato id...

Leer más

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal, divididas
  • 1 cebolla mediana, en rodajas finas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de jengibre recién rallado
  • ½ taza de vinagre de arroz, o al gusto
  • ½ taza de salsa de soja reducida en sodio
  • 2 cucharadas de salsa de ostras
  • 2 cucharadas de mirin
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • 1 cucharada de salsa Sriracha
  • 4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 taza de agua
  • ¾ libra de bok choy baby, cortada en cuartos a lo largo
  • 1 pechuga de pollo cocida, desmenuzada
  • 3 paquetes (3 onzas) de fideos ramen secos
  • 4 huevos
  • 1 chile jalapeño, en rodajas o al gusto
  • 2 cebollas verdes, picadas o al gusto
  • ¼ de taza de cilantro picado o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 h 5 min
  • Porciones: 4

  • Calienta 1 cucharada de aceite en una olla a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y saltee hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo y el jengibre; cocine unos 30 segundos más. Agrega vinagre de arroz, salsa de soja, salsa de ostras, mirin, salsa de pescado y salsa Sriracha; revuelve para combinar. Agrega el caldo de pollo y el agua y deja hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Agrega el bok choy y el pollo; cocine a fuego lento hasta que el bok choy esté tierno, aproximadamente 2 minutos. Cubrir y mantener caliente.
  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir. Agregue los fideos ramen y vuelva a hervir. Cocine, sin tapar y revolviendo ocasionalmente, hasta que los fideos estén tiernos pero firmes al morder, de 5 a 7 minutos. Escurra los fideos y rocíelos con la cucharada de aceite restante para evitar que se peguen.
  • Mientras se cocina el ramen, llena una olla con suficiente agua para cubrir los huevos y deja que hierva. Coloque suavemente los huevos en el agua hirviendo y cocine hasta que las yemas apenas cuajen, aproximadamente 7 minutos.
  • Llena un recipiente grande con agua helada. Transfiera los huevos al baño de hielo para detener el proceso de cocción; déjelo reposar unos 3 minutos. Escurrir los huevos, pelar con cuidado las cáscaras y cortarlos por la mitad.
  • Divida el ramen en cuatro tazones. Agregue el caldo, luego cubra con jalapeño, cebollas verdes, cilantro y mitades de huevo pasado por agua. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    268 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 208 mg
    • Sodio: 2032 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 45 mg
    • Calcio: 151 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 518 mg