Cómo Preparar Tazón De Grano De Camarones - Guía Paso a Paso

Los tazones de camarones y cereales son una comida rápida, fácil y deliciosa, perfecta para cualquier noche de la semana. Llenos de proteínas, cereales saludables y muchas verduras frescas, estos tazones son una comida completa y equilibrada, todo en un solo plato. Ya sea que esté buscando un almuerzo ligero y saludable o una cena abundante, esta receta lo tiene cubierto.

Los camarones son la estrella de este plato de cereales y proporcionan una fuente magra de proteínas que también t...

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Ingredientes

  • ¼ taza de aceite de oliva
  • ¼ taza de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharada de orégano fresco picado
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita pimienta negra molida
  • 1 libra de camarones extragrandes, pelados y desvenados
  • 1 calabacín mediano, cortado en trozos de 1 pulgada
  • 1 taza de cebolla morada picada
  • ¼ de taza de tahini
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de jarabe de arce
  • 1 diente de ajo picado
  • 3 cucharadas de agua
  • 3 tazas de farro cocido tibio
  • 2 tazas de tomates cherry cortados por la mitad
  • 2 cucharadas de menta fresca picada
  • 1 limón mediano , cortado en gajos

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Batir el aceite, el vinagre, el orégano, la sal y la pimienta en un tazón grande. Agrega los camarones, el calabacín y la cebolla; revuelva para cubrir.
  • Ensarte los camarones y las verduras en ocho brochetas de 8 pulgadas.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Mientras tanto, para el aderezo, mezcle el tahini, el jugo de limón, el jarabe de arce y el ajo en un tazón pequeño. Agregue lentamente el agua, batiendo constantemente hasta obtener una consistencia suave y líquida.
  • Ase las brochetas, tapadas, volteándolas una vez a la mitad, hasta que los camarones estén opacos y las verduras tiernas y crujientes, de 10 a 12 minutos.
  • Divide el farro en 4 tazones. Cubra con camarones y verduras, tomates y menta. Rocíe con el aderezo. Servir con rodajas de limón.
  • Nutrición

    805 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 173 mg
    • Sodio: 525 mg
    • Carbohidratos totales: 121 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 5g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 52 mg
    • Calcio: 176 mg
    • Hierro: 11 mg
    • Potasio : 1288 mg