Cómo Preparar Tazón de fideos con curry tailandés - Guía Paso a Paso

La cocina tailandesa es conocida por sus sabores atrevidos y especias aromáticas, y un plato que captura perfectamente la esencia de la cocina tailandesa es el Thai Curry Noodle Bowl. Este plato es una combinación perfecta de sabores picantes, salados y cremosos, con un toque picante que se equilibra con la riqueza de la leche de coco. La combinación de tiernos fideos, verduras crujientes y tiernas proteínas hacen de este plato una comida completa y satisfactoria.

Los auténticos tazon...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de maní
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 caja (32 onzas) de caldo infundido con sabor a jengibre tailandés Swanson®
  • 1 zanahoria grande, pelados y cortados en tiras finas de cerillas de 2 pulgadas
  • 1 paquete (8 onzas) de fideos de arroz anchos, preparados según las instrucciones del paquete
  • 3 cucharadas de cebollas verdes en rodajas
  • ⅓ taza de hojas de cilantro frescas picadas
  • 3 cucharadas de maní salado, tostado en seco y picado
  • 6 gajos de lima

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Calienta el aceite en una cacerola de 2 1/2 cuartos a fuego medio-alto. Agrega el ajo y cocina y revuelve durante 45 segundos.
  • Añade el caldo al cazo y calienta hasta que hierva. Reduce el fuego a medio. Agrega la zanahoria y cocina por 5 minutos o hasta que estén tiernas y crujientes.
  • Añade los fideos a la cacerola y cocina hasta que la mezcla esté caliente y burbujeante. Sirva cubierto con las cebollas verdes, el cilantro y el maní con las rodajas de lima a un lado.
  • Nutrición

    210 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 646 mg
    • Carbohidratos Totales: 38g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 4mg
    • Calcio: 20 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 108 mg