Cómo Preparar Tazón de fideos con carne y brócoli - Guía Paso a Paso

El tazón de fideos con carne y brócoli es un plato delicioso y satisfactorio que combina carne tierna, brócoli crujiente y fideos masticables en una salsa sabrosa. Este plato es perfecto para una cena rápida y sencilla entre semana o una comida acogedora de fin de semana. Es una excelente manera de disfrutar la combinación clásica de carne de res y brócoli de una manera nueva y emocionante.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíblemente versátil. Puedes utilizar cual...

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Ingredientes

  • 1 paquete (8 onzas) de pasta penne
  • 3 tazas de floretes de brócoli
  • 12 onzas de carne de res deshuesada, parcialmente congelada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla, cortada en rodajas de 1/2 pulgada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • ¼ de cucharadita sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 lata (14 onzas) de caldo de res
  • ¼ taza de pasta de tomate
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 27 minutos
  • Tiempo total: 42 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 tazones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada; agregue el penne y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté casi cocido, aproximadamente 8 minutos. Agrega el brócoli; Continúe cocinando hasta que el penne esté tierno, unos 3 minutos más. Escurrir y mantener caliente.
  • Corte la carne y córtela en tiras finas del tamaño de un bocado.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la carne, la cebolla y el ajo; cocine y revuelva hasta que la cebolla esté tierna y la carne dorada, aproximadamente 5 minutos. Alejar del calor. Agregue la harina, la sal y la pimienta negra.
  • Vuelve a poner la sartén al fuego. Agregue el caldo de res, la pasta de tomate y la mostaza de Dijon. Cocine y revuelva hasta que esté espeso y burbujeante, de 5 a 8 minutos. Continúe cocinando por 1 minuto más. Alejar del calor.
  • Divida el penne y el brócoli en 4 tazones. Coloque la mezcla de carne encima.
  • Nutrición

    401 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 39 mg
    • Sodio: 683 mg
    • Carbohidratos totales: 56 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 67 mg
    • Calcio: 76 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 723 mg