Cómo Preparar Tazón de fideos con carne teriyaki - Guía Paso a Paso

El tazón de fideos con carne teriyaki es un plato delicioso y satisfactorio que reúne los sabores atrevidos de la salsa teriyaki, la carne tierna y los fideos masticables. Esta receta es una fusión de las cocinas japonesa y china, que combina los sabores dulces y salados del teriyaki con las bondades reconfortantes de un plato de fideos.

Con su caldo rico y sabroso, verduras crujientes y suculentas tiras de carne, este plato es una comida de un solo plato perfecta para una noche acoged...

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Ingredientes

  • 1 diente de ajo picado
  • 2 ½ cucharaditas de azúcar blanca, divididas
  • ¼ de taza de salsa de soja baja en sodio
  • 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
  • ¼ de taza de sake
  • 2 cucharadas de sake
  • ½ cucharadita de pasta de jengibre
  • 1 libra de carne de res, en rodajas
  • 14 onzas de fideos de huevo
  • ¼ de taza de agua
  • 2 cucharaditas de agua
  • 1 cucharadita de maicena
  • 2 cucharadas de aceite de aguacate

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 porciones

  • Combine el ajo y 1/2 cucharadita de azúcar en una bolsa con cierre. Mezcle 1/4 de taza más 2 cucharadas de salsa de soja, 1/4 de taza más 2 cucharadas de sake y pasta de jengibre. Reserva 1/4 taza de salsa. Agregue la carne a la salsa restante. Deja marinar la carne durante 30 minutos.
  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir rápidamente. Cocine los fideos de huevo a ebullición hasta que estén tiernos pero firmes al morder, de 7 a 9 minutos. Escurrir y reservar.
  • Transfiera la mezcla restante de la marinada a una cacerola. Agrega el azúcar restante y 1/4 taza de agua. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Combine el agua restante y la maicena. Retire la cacerola del fuego y agregue la mezcla de maicena. Regrese la sartén al fuego y cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que la salsa espese. Reduzca el fuego al mínimo y mantenga la salsa caliente.
  • Calienta el aceite de aguacate en una sartén grande o en un wok a fuego medio-alto. Agrega la carne y sofríe durante 1 minuto. Encienda el fuego a medio y cocine hasta que la carne esté bien cocida y ya no esté rosada, aproximadamente 5 minutos más. Vierta la salsa caliente. Mezclar para combinar.
  • Arme el tazón con los fideos y la mezcla de carne. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    511 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 105 mg
    • Sodio: 687 mg
    • Carbohidratos totales: 62 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 433 mg