Cómo Preparar Tazón de burrito de bistec chisporroteante - Guía Paso a Paso

¿Se le antoja una comida abundante, satisfactoria y llena de sabor? ¡No busques más que esta receta de tazón de burrito de carne chisporroteante! Repleto de bistec tierno y jugoso, salsa picante, guacamole cremoso y una variedad de aderezos frescos y coloridos, este plato seguramente impresionará su paladar y lo dejará completamente satisfecho. Ya sea que estés alimentando a una multitud o simplemente estés buscando una opción deliciosa para cenar, este tazón de burrito lo tiene cubierto.

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de puntas de lomo de res, cortadas en trozos pequeños
  • 1 bolsa (6 onzas) de carne asada marinada con jalapeño y ajo (como Frontera®)
  • 1 cucharada de adobo de chiles chipotles
  • ½ cucharadita de condimento para bistec Montreal
  • ¾ taza de aderezo ranch
  • 1 chile chipotle en adobo, finamente picado
  • 1 cucharadita de salsa de adobo de chiles chipotles
  • 2 tazas de agua
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes, calientes
  • 1 (6,8 onzas) paquete de mezcla de arroz estilo español (como Rice-A-Roni®)
  • 2 cucharadas de margarina
  • 1 aguacate, cortado en gajos
  • 3 roma tomates picados
  • 1 cebolla picada
  • 1 taza de lechuga rallada
  • ¾ taza de queso cheddar rallado
  • 1 lima cortada en gajos
  • 1 chile jalapeño, cortado en cubitos
  • ¼ de taza de cilantro fresco picado
  • 1 taza de frijoles pintos, escurridos
  • 1 taza de maíz estilo suroeste con pimientos poblanos y rojos, escurridos
  • 2 cucharaditas de aceite vegetal, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 26 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas 6 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque la carne en una bolsa de plástico con cierre de un galón. Agregue la marinada de carne asada, 1 cucharada de salsa de adobo y el condimento para carne. Sellar y colocar en el refrigerador para marinar durante 1 hora.
  • Combine el aderezo ranch, el chile chipotle y 1 cucharadita de salsa de adobo en un tazón pequeño hasta que estén bien mezclados. Cubra con papel film y refrigere el aderezo hasta que esté listo para preparar la comida.
  • Combine el agua, la mezcla de tomate cortado en cubitos, la mezcla de arroz español y la margarina en una sartén grande. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno, de 15 a 20 minutos.
  • Coloque el aguacate, los tomates, la cebolla, la lechuga, el queso cheddar, la lima, el chile jalapeño y el cilantro en moldes individuales o en tazones pequeños como acompañamiento para burritos.
  • Coloque los frijoles pintos y el maíz en tazones individuales aptos para microondas. Calienta en el microondas hasta que esté tibio, de 2 a 3 minutos.
  • Precalienta una sartén grill a fuego medio-alto. Engrasar ligeramente con aceite.
  • Escurra y deseche la marinada de la carne, si es necesario. Cocine en la parrilla hasta que esté medio cocido, caliente y ligeramente rosado en el centro, de 2 a 3 minutos por lado. Transfiera la carne a un plato.
  • Sirva la carne junto con el arroz, las guarniciones de burrito, los frijoles pintos y el maíz como tazones para hacer usted mismo, o divida el arroz en tazones para servir y cubra con las guarniciones. Rocíe con el aderezo de chipotle.
  • Nutrición

    570 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 89 mg
    • Sodio: 1615 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 20 mg
    • Calcio: 150 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 711 mg