Cómo Preparar Tazón De Arroz Con Verduras Mexicanas - Guía Paso a Paso

¿Se le antoja una comida deliciosa y satisfactoria llena de sabor y nutrición? ¡No busques más, esta receta de tazón de arroz con vegetales mexicanos! Este plato es la combinación perfecta de abundante arroz, sabrosas verduras y sabrosos condimentos, lo que lo convierte en una comida ideal para las noches ocupadas de la semana o los fines de semana tranquilos.

Una de las mejores cosas de esta receta es su versatilidad. Puedes utilizar cualquier combinación de tus verduras favoritas pa...

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Ingredientes

  • 4 cucharaditas de aminoácidos líquidos (como Bragg®), divididas
  • ¼ de cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 calabacín grande, cortado en cubitos pequeños
  • 2 col rizada grande hojas, cortadas en cuadrados de 1 pulgada
  • ½ lata (14 onzas) de leche de coco
  • ½ taza de nueces de macadamia crudas
  • ¼ taza de anacardos crudos
  • ¼ de taza de levadura nutricional
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 pizca de pimienta de cayena o al gusto
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo o al gusto
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1 taza de arroz integral cocido caliente

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Mezcle 1 cucharada de aminoácido líquido y cebolla en polvo en un tazón pequeño para disolver el polvo en el líquido; viértalo en una bolsa grande de plástico con cierre; agregue el calabacín y la col rizada y trabaje la bolsa para cubrir las verduras con la marinada. Apriete la bolsa para eliminar el exceso de aire y selle. Marine las verduras durante 10 a 15 minutos.
  • Licue la leche de coco, las nueces de macadamia, los anacardos, la levadura nutricional, el chile en polvo, el aminoácido líquido restante, la pimienta de cayena y las hojuelas de pimiento rojo en una licuadora hasta que quede suave.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Vierta el calabacín y la col rizada de la bolsa de plástico en la sartén; Saltee hasta que esté completamente caliente, de 2 a 3 minutos.
  • Divida el arroz cocido en dos tazones; cubra cada porción con aproximadamente la mitad de la mezcla de verduras. Rocíe la salsa licuada sobre las verduras.
  • Nutrición

    772 cal.

    • Grasa total: 59 g
    • Grasa saturada: 25 g
    • Sodio: 469 mg
    • Carbohidratos Totales: 53g
    • Fibra Dietética: 14g
    • Azúcares Totales: 6 g
    • Proteínas: 22 g
    • Vitamina C: 89 mg
    • Calcio: 162 mg
    • Hierro: 9 mg
    • Potasio: 1533 mg