Cómo Preparar Tazas tostadas de champiñones y ajo - Guía Paso a Paso

Las tostadas de champiñones y ajo son un aperitivo o refrigerio delicioso y versátil, perfecto para cualquier ocasión. Son sencillos de hacer, pero llenos de sabor, y seguramente impresionarán a tus invitados con su presentación única y sofisticada. Estas tostadas del tamaño de un bocado rellenas de champiñones al ajillo no solo son visualmente atractivas, sino que también son una excelente opción para quienes buscan un aperitivo vegetariano o vegano.

El ingrediente estrella de esta r...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 dientes de ajo picados
  • 12 onzas de champiñones en rodajas
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharadas de mantequilla blanda
  • 6 pan blanco o de trigo firme, sin corteza
  • 3 huevos batidos
  • 2 cucharadas de nata
  • 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 tazas de tostadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el ajo y cocine por 30 segundos hasta que esté fragante. Agregue los champiñones y continúe cocinando hasta que se ablanden y se doren ligeramente, de 4 a 6 minutos. Sazone con sal y pimienta y luego déjelo enfriar.
  • Mientras tanto, unte mantequilla blanda en un lado de cada rebanada de pan. Presione los lados untados con mantequilla en un molde para muffins; dejar de lado.
  • Mezcle los huevos y la crema y luego agregue la mezcla de champiñones enfriada. Divida esta natilla en partes iguales entre las tazas de tostadas. Espolvorea la parte superior con queso parmesano rallado.
  • Hornee en horno precalentado hasta que la mezcla de huevo cuaje y la parte superior esté dorada, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    161 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 117 mg
    • Sodio: 588 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 238 mg