Cómo Preparar Tazas tostadas de champiñones - Guía Paso a Paso

Las tostadas de champiñones son un plato delicioso y versátil que se puede disfrutar como desayuno, brunch o aperitivo. Son fáciles de preparar y son una excelente manera de impresionar a tus invitados con su hermosa presentación y su delicioso sabor.

La receta comienza ahuecando pequeñas rebanadas de pan y tostándolas hasta que estén crujientes y doradas. Luego, las tazas de pan se rellenan con una sabrosa mezcla de champiñones salteados, cebollas, ajo y hierbas, y se cubren con una ...

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Ingredientes

  • 1 ½ (1 libra) de hogazas de pan blanco en rodajas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ libra de champiñones frescos, finamente picados
  • ½ taza de cebolla, finamente picada
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • ½ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena molida
  • ½ taza media y media
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • ½ taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 20

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Utilice un cortador de galletas pequeño para cortar rodajas de pan. Presione las rondas en moldes para mini muffins sin engrasar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado, 8 o 9 minutos; obsérvelos de cerca mientras se hornean rápidamente. Deje enfriar los moldes de pan.
  • Calienta la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Cocine y revuelva los champiñones y la cebolla en mantequilla caliente hasta que estén suaves, aproximadamente 8 minutos. Sazone con perejil, jugo de limón, sal, pimienta y pimienta de cayena. Vierta la mitad y la mitad, luego agregue gradualmente la harina hasta que la mezcla espese.
  • Llene los moldes de pan con la mezcla de champiñones y cubra cada uno con una pizca de parmesano. Colóquelo en una bandeja para hornear ligeramente engrasada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita, de 10 a 12 minutos.
  • Nutrición

    125 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 8mg
    • Sodio: 340 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 88 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 91 mg