Cómo Preparar Tazas de galletas con crema de jengibre - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando un postre delicioso para satisfacer tu gusto por lo dulce? ¡No busques más que estas tazas de galletas con crema de jengibre! Esta receta combina los reconfortantes sabores de las galletas de jengibre con un delicioso relleno cremoso, creando una delicia que es a la vez indulgente y satisfactoria. Ya sea que estés organizando una cena elegante o simplemente quieras darte un capricho con algo especial, estos vasos para galletas seguramente te impresionarán.

La base de e...

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Ingredientes

  • 1 taza de aceite de canola
  • ½ taza de melaza
  • 2 huevos
  • 2 tazas de harina integral
  • 2 tazas de todo uso harina
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 1 cucharada de jengibre molido
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 paquete (8 onzas) de queso Neufchatel, ablandado
  • 1 taza de azúcar glas
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 taza de crema espesa, batida
  • 1 manojo pequeño de hojas de menta fresca, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 36
  • Rendimiento : 36 vasitos para galletas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase 36 moldes para mini muffins.
  • Combine el aceite, la melaza y los huevos en un tazón grande.
  • Combine la harina integral, la harina para todo uso, el azúcar, el jengibre, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un recipiente aparte. Agregue la mezcla de huevo hasta que esté bien combinado.
  • Enrolle la masa para galletas y forme bolas de 1 1/4 de pulgada. Coloque las bolas en los moldes para muffins preparados. Presione la masa hacia los lados de las tazas con los dedos o con el mango de una cuchara de madera.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que ya no esté pastoso pero aún esté suave y los bordes estén firmes, de 10 a 15 minutos.
  • Retirar del horno. Vuelva a formar suavemente los agujeros en cada taza para galletas con el mango de una cuchara de madera. Dejar enfriar durante 2 minutos. Retire los moldes para galletas de los moldes y transfiéralo a rejillas para que se enfríen por completo, de 15 a 30 minutos.
  • Batir el queso Neufchatel en un tazón mediano con una batidora eléctrica hasta que quede esponjoso. Incorpora el azúcar glass y el extracto de vainilla. Incorpora suavemente la crema batida.
  • Vierta el relleno en una manga pastelera; vierta en cada taza de galletas enfriada. Adorne cada taza de galletas con una ramita de menta.
  • Nutrición

    206 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 168 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 121 mg