Cómo Preparar Tartina de tomate - Guía Paso a Paso

Si necesita una comida rápida, fácil pero deliciosa, no busque más que la tartina de tomate. Este sándwich abierto es una excelente opción para un almuerzo ligero o un refrigerio satisfactorio. Con unos pocos ingredientes simples, puedes preparar este plato sabroso y sabroso en poco tiempo.

La estrella de esta receta son los tomates maduros y jugosos. Cuando es temporada, nada supera el sabor de un tomate fresco cultivado en el jardín. La dulzura y acidez de los tomates combinan perfectam...

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Ingredientes

  • 12 rebanadas de baguette de 3/4 pulgadas de grosor, cortadas al bies
  • 2 dientes de ajo, cortados por la mitad
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • ⅔ taza de tomates uva cortados en cuartos
  • 1 cucharada de albahaca fresca picada o al gusto
  • 1 diente de ajo picado
  • 4 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ¼ taza de queso de cabra
  • ¼ taza de queso para untar con ajo y hierbas (como como Boursin®)
  • ¼ de taza de queso ricotta con leche entera

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Frote 1 lado de cada rebanada de baguette con el lado cortado del ajo cortado por la mitad y rocíe con 2 cucharadas de aceite de oliva. Coloque las rebanadas de baguette, con el lado del aceite hacia arriba, en una bandeja para hornear.
  • Coloque la bandeja para hornear en la rejilla central del horno precalentado y hornee hasta que las rebanadas de baguette estén doradas, aproximadamente 7 minutos. Transfiera a una rejilla para que se enfríe, dejando el horno encendido.
  • Mezcle los tomates, la albahaca y el ajo picado junto con 4 cucharaditas de aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta en un tazón hasta que estén cubiertos.
  • Mezcle el queso de cabra, el queso para untar con ajo y hierbas y el queso ricotta en un recipiente aparte. Unte la mezcla de queso sobre las rebanadas de baguette enfriadas; cubra con la mezcla de tomate.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    145 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 17 mg
    • Sodio: 184 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 60 mg