Cómo Preparar Tartas De Tomate De Hojaldre - Guía Paso a Paso

Las tartas de hojaldre con tomate son un plato delicioso y sencillo que resulta perfecto como aperitivo o comida ligera. Estas tartas presentan la bondad hojaldrada y mantecosa del hojaldre, cubiertas con tomates cherry dulces y picantes y una pizca de hierbas. Esta receta no sólo es fácil de preparar, sino que también es una excelente manera de resaltar los sabores naturales de los tomates frescos.

Una de las mejores cosas de las tartas de hojaldre con tomate es su versatilidad. Se p...

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Ingredientes

  • ½ paquete (17,3 onzas) de hojaldre congelado, descongelado
  • 15 tomates cherry multicolores, cortados por la mitad o más al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de perejil fresco picado
  • 1 diente de ajo machacado
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 paquete (5,2 onzas) de ajo y hierbas queso para untar (como Boursin®), ablandado
  • 1 huevo grande batido
  • 5 hojas grandes de albahaca, en rodajas finas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 tartas de tomate

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Desdobla la hoja de masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Extiende suavemente la masa con un rodillo hasta obtener un cuadrado plano de 10x10 pulgadas. Córtelo en 4 cuadrados iguales para las tartas. Con un cuchillo afilado, marque una línea de aproximadamente 1/2 pulgada desde todos los bordes para crear un borde en cada tarta. Tenga cuidado de no cortar completamente . Utiliza un tenedor para pinchar generosamente el centro de las tartas por todas partes.
  • Coloca las tartas en la bandeja para hornear y hornea durante 13 minutos.
  • Mientras tanto, combina las mitades de tomate y el aceite de oliva. , perejil, ajo machacado, sal y pimienta en un bol; revuelva hasta que los tomates estén bien cubiertos. Reserve.
  • Retire las tartas precocidas del horno. Si los centros se han inflado, use el fondo de un vaso para presionar solo el centro de la tarta. Corte el queso con ajo y hierbas en 4 gajos iguales y extiéndalo en el centro de cada tarta, dejando los bordes limpios. Coloque los tomates con el lado cortado hacia arriba encima del queso en una sola capa, y pintar los bordes de la tarta con huevo batido.
  • Regrese las tartas al horno y hornee hasta que los bordes de las tartas estén dorados y los tomates estén ligeramente asados, de 12 a 14 minutos. Espolvorea con albahaca. Si lo deseas, sazona nuevamente con sal y pimienta.
  • Es mejor servirlo caliente, aunque está bien servirlo a temperatura ambiente.
  • Nutrición

    440 cal.

    • Grasa total: 36 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 72 mg
    • Sodio: 321 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 7g
    • Potasio: 163mg