Cómo Preparar Tartas De Queso Crema De Fresa - Guía Paso a Paso

Hay algo en la combinación de queso crema y fresas que es simplemente irresistible. El queso crema picante complementa perfectamente el sabor dulce y jugoso de las fresas maduras, lo que las convierte en un dúo popular en muchos postres deliciosos. Uno de esos postres es la deliciosa tarta de queso crema y fresas, una delicia deliciosa y elegante perfecta para cualquier ocasión.

Estas tartas son una deliciosa fusión de una corteza tierna y mantecosa, un relleno cremoso de queso crema ...

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Ingredientes

  • 3 tazas de azúcar blanca
  • 2 tazas de fresas congeladas, descongeladas y con jugo
  • 3 barras de mantequilla sin sal, cortadas en trozos
  • 2 tazas de todo uso harina
  • ¼ de taza de agua, o según sea necesario
  • 2 ½ tazas de azúcar en polvo
  • 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 taza de crema para batir
  • hojas de menta fresca

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 48
  • Rendimiento: 48 tartas

  • Combine el azúcar, las fresas descongeladas y el jugo de fresa en una olla pesada a fuego medio. Remueve constantemente y lleva a ebullición, con cuidado de no quemar el azúcar. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente, de 15 a 30 minutos. Coloque el almíbar en el refrigerador para que se enfríe, aproximadamente 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase dos moldes para mini muffins de 24 tazas.
  • Corta la mantequilla en harina hasta que esté bien mezclada y granulada. Mezcle suficiente agua (1 cucharada a la vez) para hacer una masa.
  • Extienda la masa sobre una superficie de trabajo enharinada con un rodillo enharinado hasta que esté muy fina y casi transparente. Utilice un cortador de galletas redondo grande para cortar círculos de masa. Presione ligeramente los círculos en los moldes para muffins preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que se dore ligeramente, de 5 a 6 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.
  • Mientras tanto, bata el azúcar en polvo, el queso crema y la crema para batir hasta que estén bien mezclados.
  • Rellene cada masa de hojaldre enfriada con relleno de queso crema, luego rocíe con almíbar de fresa y decore con hojas de menta.
  • Nutrición

    197 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 32 mg
    • Sodio: 31 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 15 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 36 mg